Οι καθημερινές διατροφικές συνήθειες παίζουν σημαντικό ρόλο στην Υγεία και την Ευεξία μας! Όταν μάλιστα αυτές οι τροφές προέρχονται από τους δικούς μας κόπους - και εννοώ την καλλιέργεια των λαχανικών - τότε έχουμε έναν λόγο παραπάνω για να καλλιεργήσουμε μόνοι μας, τροφές που θα ενισχύσουν τον οργανισμό μας και θα αλλάξουν προς το καλύτερο την διατροφή μας!
Ας δούμε τώρα απλές και εύκολες συνταγές που θα δώσουν μια VEGAN νότα στη διατροφή σας!
ΣΥΝΤΑΓΗ #1
Σαλάτα με σπανάκι, αμύγδαλα και ρόδι
Συγκομίστε από τον κήπο σας τα φρέσκα φύλλα σπανακιού. Αφού τα ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση σας, σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το σπανάκι με 4 κουτάλια της σούπας ρόδι και ένα κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένο ψημένο αμύγδαλο. Ραντίστε με λάδι και λεμόνι και σερβίρετε αμέσως, αφού προσθέσετε λίγο αλάτι και πιπέρι. Δώστε δροσιά και γεύση στο τραπέζι σας!
Για VEGAN σπανάκι, πατήστε εδώ
ΣΥΝΤΑΓΗ #2
Ζυμαρικά με φύλλα μουστάρδας
Σε ένα βαθύ τηγάνι, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και σκόρδο μερικές ντομάτες για σάλτσα. Προσθέστε τα φύλλα μουστάρδας. Βράστε σε μια άλλη κατσαρόλα τα μακαρόνια και αφού βράσουν προσθέστε τα στη σάλτσα προσθέτοντας ένα κουτάλι της σούπας τριμμένη φρυγανιά και μια δόση λάδι, ανάλογα με τις προτημήσεις σας. Σερβίρετε ζεστά και απολαύστε μια ξεχωριστή γεύση!
Για VEGAN σινάπι, πατήστε εδώ
ΣΥΝΤΑΓΗ #3
Ζυμαρικά από ραπανάκι και καρότα
Διαλέξτε τα καλύτερα ραπανάκια του κήπου σας και μαζί με καρότα, ξεπλύνετε κάτω από άφθονο νερό. Στη συνέχεια με ένα ειδικό εξάρτημα κουζίνα ή με τον αποφλοιωτή για τις πατάτες σας, ξεκινήστε και δημιουργήστε αυτά τα διαφορετικά "ζυμαρικά". Προετοιμάστε μια απλή βινεγκρέτ* και προσθέστε λίγο μαύρο αλάτι για να γίνει ακόμα πιο εντυπωσιακό το πιάτο σας! Αφήστε τα για 30' να ξεκουραστούν και σερβίρετε αυτό το νόστιμο ορεκτικό!
* Για την βινεγκρέτ: 50 ml λάδι, ένα λεμόνι και μια κουταλιά του γλυκού μέλι. Ανακινήστε καλά για 40''.
Για VEGAN ραπανάκι, πατήστε εδώ
ΣΥΝΤΑΓΗ #4
Κρέμα μπιζέλι
Πάρτε από τον κήπο σας περίπου 300 γρ. μπιζέλια, 2 μεσαίες πατάτες, 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα και 2 καρότα. Αφού βράσουν καλά, βάλτε τα στο μπλέντερ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και πολτοποιήστε τα. Σερβίρετε με μια κουταλιά ελαιόλαδο και έτοιμο το υγιεινό ντιπ!
Για VEGAN μπιζέλι, πατήστε εδώ
Αυτές είναι κάποιες από τις επιλογές που θα βρείτε στο www.lf.gr.
Ανακαλύψτε περισσότερα προϊόντα και ποικιλίες σπόρων, με ένα κλικ εδώ!
Σας άρεσε αυτό το άρθρο; Μοιραστείτε το στα Social Media!