Το κύριο χαρακτηριστικό των αρωματικών φυτών είναι η περιεκτικότητά τους σε αιθέρια έλαια σε διάφορα τους τμήματα (φύλλα, άνθη, βλαστούς, ρίζες) που προσδίδουν το άρωμά τους -εξού και η ονομασία αρωματικά.
Έχουν συνδεθεί από την αρχαιότητα με την ενίσχυση του ανθρώπινου οργανισμού αλλά και την τόνωση της ψυχής -και όχι άδικα. Άλλωστε ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας σήμερα βασίζονται στις θεραπευτικές του ιδιότητες. Λόγω των πολλών λοιπόν θεραπευτικών τους ιδιοτήτων αλλά και την διατροφική τους αξία κατείχαν πάντα μια θέση στην κουζίνα -και όχι μόνο- των Ελλήνων.
Αρχικά χρησιμοποιήθηκαν ως αρτύματα, αφεψήματα για θεραπευτικούς λόγους ενώ σήμερα κυρίως εκμεταλλευόμαστε τα αιθέρια τους έλαια για την παραγωγή τροφών, ποτών, καλλυντικών και φαρμάκων.
Γνωρίζοντας τα μυστικά του καθενός μπορούμε να αποκομίσουμε πολλά και σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό μας. Βοηθούν στην καταπολέμηση ιώσεων, άγχους, αϋπνίας, κατάθλιψης, μπορούν να ενισχύσουν τον μεταβολισμό μας βοηθώντας στην απώλεια περιττών κιλών ακόμη και στην βελτίωση της κυτταρίτιδας.
Αν θέλουμε να επωφεληθούμε στο έπακρο των θεραπευτικών τους ιδιοτήτων είναι πολύ σημαντικό να τα καταναλώνουμε σε διάστημα όχι μεγαλύτερο από έξι μήνες από τη στιγμή της συλλογής τους. Αυτό σημαίνει ότι τα φαρμακευτικά αυτά φυτά θα πρέπει να βρίσκονται στον κήπο μας ή στο μπαλκόνι μας πάντα διαθέσιμα, πάντα φρέσκα και χωρίς χημικά κατάλοιπα.
Στην Ελλάδα είμαστε τυχεροί μιας και στην χώρα μας επικρατούν κατάλληλες εδαφοκλιματικές συνθήκες για την καλλιέργεια των φαρμακευτικών μας φυτών χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Μάρτυράς μας είναι η πλούσια ελληνική χλωρίδα που ακόμη και σε ορεινές περιοχές εμφανίζονται θάμνοι άγριου θυμαριού, κάπαρης, ρίγανης, δεντρολίβανου – φυτά συνδεδεμένα με την πλούσια ελληνική φύση, με αποδεδειγμένες ευεργετικές ιδιότητες.
Οι γεωπόνοι μας ετοίμασαν έναν σύντομο οδηγό για την φύτευση και την φροντίδα των αρωματικών φυτών.
Έδαφος
Καλλιεργείστε βαθιά το έδαφος ώστε να είναι ανάλαφρο και προσθέστε οργανικό λίπασμα. Αν μπορείτε καλό θα ήταν να αποφεύγεται την κοπριά για να μην έχετε προβλήματα με ζιζάνια ή/και ασθένειες.
Πότισμα
Το πότισμα πρέπει να είναι συχνό ιδιαίτερα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Μην αφήνεται το χώμα να ξεραίνεται εντελώς.
Συγκομιδή και συλλογή φρέσκων βλαστών
Συνήθως συλλέγονται οι νέες κορυφές μήκους 15cm όταν ανθίσουν.
Αποξήρανση
Μαζεύεται τα κλωναράκια που συλλέξατε, τα δένεται μαζί σαν ματσάκι και τα γυρνάτε ανάποδα. Προσοχή η αποξήρανση δεν πρέπει να γίνεται στον ήλιο αλλά σε σκιερό και ξηρό μέρος.
Είναι λοιπόν πολύ εύκολο στο μπαλκόνι ή τον κήπο μας να διαθέσουμε λίγο χώρο για μερικά φυτά που αποδεδειγμένα μπορούν να ωφελήσουν την υγείας μας και να πλημμυρίσουν τα πιάτα μας με άρωμα γεύση και αντιοξειδωτικά.
Δυόσμος
Ανακουφίζει τις παθήσεις του πεπτικού συστήματος, διευκολύνει την έκκριση της χολής, υποβοηθά την εφίδρωση στον πυρετό και τη γρίπη. Βάλτε τον στο καλάθι σας, κάντε κλικ εδώ!
Βασιλικός
Βελτιώνει την μνήμη και την αυτοσυγκέντρωση, θεραπεύει αλλεργίες, καταπολεμά την ερεθιστικότητα του νευρικού συστήματος. Συνάμα λειτουργεί ως φυσικό εντομοαπωθητικό και δεν χρειάζεται να πούμε για το άρωμα που δίνει στα φαγητά! Βιολογικός σπόρος Βασιλικού, εδώ!
Δενδρολίβανο
Καταπολεμά την κατάθλιψη, ενισχύει τη μνήμη, τονώνει το νευρικό και κυκλοφορικό σύστημα, βοηθάει στην πέψη, αντιμικροβιακό, αντιπυρετικό. Δικό σου μόνο με 0,80€!
Θυμάρι
Αντιμικροβιακό, βοηθά σε προβλήματα του αναπνευστικού, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά συστατικά.
Σπόρος Θυμάρι, μόνο 2,30!
Μαϊντανός
Πλούσιος σε βιταμίνη C, βοηθά το πεπτικό και ουροποιητικό σύστημα, βοηθάει ενάντια στη γήρανση των κυττάρων. Επιπλέον δίνει γεύση και άρωμα στα φαγητά! Βάλτον τώρα στην κουζίνα σου!
Βαλεριάνα
Έχει μοναδικές χαλαρωτικές ιδιότητες και συμβάλει στην καταπολέμηση της αϋπνίας και του άγχους.
Να είστε προσεκτικοί στις δοσολογίες, η υπερβολική δόση βαλεριάνας προκαλούν κακοδιαθεσία.
Κάντε την δικιά σας με ένα κλικ!
Ματζουράνα
... ή αλλιώς το βότανο της ευτυχίας! Ανακουφίζει από πονοκεφάλους, πονεμένους μύες, ρευματικούς πόνους και ηρεμεί τον βήχα. Επιπλέον έχει διουρητικές και εφιδρωτικές ιδιότητες και τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ώς αντισηπτικό σε τραύματα. Βάλτε την στον κήπο σας!
Δρα ως φυσικό τονωτικό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ανακουφίζει από φουσκώματα, κολικούς και πόνους περιόδου. Επιπλεόν είναι φυσικό αντιπαρασιτικό και βοηθά στη αντιμετώπισης της ψώρας και των ψειρών. Προσθέστε το στο καλάθι σας, τώρα!
Χαμομήλι
Τι να πρωτοπει κανείς για το χαμομήλι! Είναι φυσικό απολυμαντικό, χωνευτικό και διουρητικό. Αντιμετωπίζει στομαχικές διαταραχές και ταυτόχρονα είναι ευεργετικό για το συκώτι μας. Βοηθά στην καταπολέμηση μολύνσεων του στόματος και του λάρυγγα. Χρησιμοποιείται ως καταπραϋντικό σε όλους τους δερματικούς ερεθισμούς (έκζεμα, ακμή, φλεγμονές, εγκαύματα). Φύτεψτε το, με ένα κλικ!
...ή βλήχων και ανήκει στην οικογένεια της Μέντας! Τονωτικό, ευεργετικό για το στομάχι, καταπροϋντικό κατά της βρογχίτιδας, της ημικρανίας, των ιλίγγων και της διάρροιας. Συνίσταται σε περιπτώσεις βαρυστομαχιάς και γαστρίτιδας. Αγόρασε σπόρο Φλισκούνι, μόνο 2,30€
Άνηθος
Εκτός από εξαιρετικό συστατικό στην μεσογειακή κουζίνα, ο άνηθος ανακουφίζει από κολικούς και βοηθά στις γαστρεντερικές παθήσεις. Δρά και ως τονωτικό του οργανισμού, έχει προληπτική δράση κατά της οστεοπόρωσης και αυξάνει την λίμπιντο! Σπόρος Άνηθου, 0,80€
Μυρώνι
Τα ωμά φύλλα μυρωνιού είναι πλούσια σε βιταμίνη C, κάλιο, σίδηρο και φώσφορο. Επίσης, λειτουργεί αποτελεσματικά ως αποχρεμπτικό, διουρητικό και καθαρτικο. Σπόρος Μυρώνι, εδώ!
Βοϊδόγλωσσα
Ιδιαίτερο φυτό, πλούσια πηγή GLA, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και καταπραΰνει δερματικές παθήσεις. Στο παρελθόν χρησιμοποιούταν σε όσουν είχαν στομαχικό έλκος και νευρική υπερένταση.
Διαθέσιμο με ένα κλικ!
Τονώνει την λειτουργία της καρδίας, βοηθά στις γαστρεντερικές παθήσεις και σε παθήσεις της χολής.
Είναι ιδιαίτερα αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες. Σπόρος Κύμινο, εδώ
Πικραλίδα ή Ταραξάκο
Αποτοξινώνει τον οργανισμό, έντονα διουρητική, βοηθητική στη χώνεψη, ρυθμίζει την όρεξη, βοηθά στο μεταβολισμό σακχάρων και λιπών, συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του ήπατος. Τέλος έχει καταπραϋντική δράση! Βαλτε την στον κήπο σας, τώρα!
Μάραθος
Βοηθάει στην πέψη, γιατί είναι εξαιρετικό ίαμα για το στομάχι και το έντερο. Δρα ευεργετικά ως διουρητικό για πέτρες στα νεφρά, στην κυστίτιδα και την ολιγουρία. Συμβάλει στην μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και έχει αντιβακτηριδιακή δράση. Σπόρος Μάραθο, μόνο 0,80€
Καλέντουλα
Αντιφλεγμονώδες αντισηπτικό, αντιμυκητιαστικό, βοηθάει στην καταπολέμηση των δερματικών παθήσεων και ως επουλωτικό σε πληγές. Το ρόφημα της βοηθά στην ροή του αίματος και το έλαιο της χρησιμοποιείται για μασαζ στην αρωματοθεραπεία. Σπόρος Καλέντουλα, με ένα κλικ!
Μολόχα
Τα φύλλα της μολόχας έχουν μαλακτική δράση, καταπραϋνοντας των ερεθισμό των βλενογόννων και για αυτό συνίσταται σε περιπτώσεις βρογχίτιδας και ξηρού βήχα. Έχει υπακτικές ιδιότητες και βοηθά στα προβλήματα των νεφρών και του ήπατος. Το αφέψημα της μολόχας με μέλι απομακρύνει τις τοξίνες από τον οργανισμό. Σπόρος Μολόχα, μόνο 2,30€
Πλούσια σε βιταμίνες Α και C, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο και κάλιο ενώ λόγω των γλυκαντικών ιδιοτήτων της μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον έλεγχο και τη διατήρηση του σωματικού βάρους, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριδιακές και αντισηπτικές ιδιότητες. Απόκτησε σπόρο Στέβια, τώρα!
Ας εκμεταλλευτούμε τις δυνατότητες που μας δίνει απλόχερα η φύση και ας ξεκινήσουμε την δική μας καλλιέργεια βοτάνων στον κήπο ή στην μπαλκόνι μας. Άλλωστε τι το καλύτερο από το να κόβεις ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι την ώρα που το χρειάζεσαι;